牛丼｜簡易版作法，自己在家還原松屋、吉野家！ [詹姆士姆士流]

2019年10月25日 — Q: 為什麼要先醃肉？ 牛肉久煮會喪失軟嫩口感，因此市售牛丼會使用脂肪較多的牛五花或牛小排，來保持口感。但是100克的牛小排熱量386.7，100克的牛五花 ...

2015年3月31日 — 請問像吉野家那種的肉丼飯所用的肉是什麼部位呢？(豬) 五花？還是梅花？ 口感很薄很嫩入口即化上次買錯買成里肌肉，煮起來有點柴XD -- Sent from my ...

用簡單食材所烹調的すき家牛丼，其美味理由就在於使用了嚴選的食材，並且徹底的執行讓顧客吃得安心的烹調方法。 關於牛肉. 使用100%美國牛肉，並由資格認證的專業 ...

2020年1月27日 — 1. 胸腹肉胸腹肉就是「牛五花」，亞洲人很愛使用的牛肉部位， 通常會切薄片後使用，台灣、日本、韓國各自使用於火鍋、壽喜燒、燒烤、牛丼、握壽司....

... 牛丼使用了入口即化的軟嫩牛肉,並搭配醇厚濃郁醬汁,經典牛丼好滋味成了吉野家必點的丼 ... 實際產品因肉品部位不同可能有些許誤差; 熱量數值不包含調味料(紅薑、醬油、七味粉 ...

... 牛丼使用了入口即化的軟嫩牛肉,並搭配醇厚濃郁醬汁,經典牛丼好滋味成了吉野家必點的丼 ... 實際產品因肉品部位不同可能有些許誤差; 熱量數值不包含調味料(紅薑、醬油、七味粉 ...

丼(don buri)，指蓋飯，也就是熱騰騰的米飯上有已烹調的食材。 顧名思義，牛丼就是牛肉蓋飯。 一般牛丼的牛肉會用到肉眼或牛肩部位，再切成薄片，在一般的超商都能輕易找到。 如果您比較講究，也可以整塊買回家自己切。

牛 丼 （ ㄉㄨㄥˋ ） ，或稱為日式牛肉飯，是一種日式速食食品，是一種丼物。主要做法是在碗內盛上米飯後，上鋪一層由日式高湯、醬油與味醂組成的醬汁燉煮後的碎牛肉片 ...